まぜそば専門

仙台ラーメン
宮城県仙台市青葉区 国分町2丁目9−5本日は4:00まで営業18:00開店明日は0:00に開店本日は深夜まで営業木曜日は0:00に開店閉店しました
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平成29年10月6日オープン

福島県郡山市発祥のまぜそば凜々亭
油そばでもなく、ラーメンでもない濃厚だれと絡める新感覚のまぜそばが仙台に上陸。
凜々亭の文化をぜひご賞味ください。

営業時間 : 18:00~4:00(L.O. 3:30)
定休日 : 日曜・第二月曜

11/25 10:25 O.A. 汁なし麺の世界
仙台放送8ch/あらあらかしこさん
に取り上げて頂きました  \(´∀`*)  
皆様ぜひご賞味ください! 

「まぜそば」おすすめの食べ方と追いめし
①麺とタレをよくかき混ぜます。
②そのままの味で1/3程まで食べ進めます。
③お好みで、お酢やラー油を1~2周かけて味をかえます。
④※新台湾まぜそば・厚切り牛タンまぜそばの麺を食べ終えた方は「追いめしください!」と丼ぶりをお渡しください。
丼の中の残った具とタレと追いめしをよくかき混ぜて、最後までお召し上がりください。

追い飯まで食べつくせ!話題の新台湾まぜそば 
豪快に混ぜ合わせると個性豊かな具材たちが混ざり合い、実に刺激的な味わい。中国の辛みと醤油の柔らかな甘みが混ざり合うことで、ペロリと食べ進められちゃいますよ♪半分ほど食べたら、好みでパクチーやライム、山椒を投入!多国籍で刺激的な旨みも楽しめます!最後の追い飯と肉みその相性がまた最高!ご飯のために余力を残して、まずは普通盛りからチャレンジ! 
 
自慢の和風まぜそば
凜々亭の「まぜそば」は、従来の油そばとは違い、旨みを凝縮した濃厚タレ具と一緒に極太麺とからめて食べる。
自慢の和風タレには、厳選された天然素材のみを使用。トビウオやサバ節、ホタテなど、秘伝の製法で抽出される「魚介系濃縮ダレ」は極上の旨味。湯気とともに昇り立つ深い魚介の香りは、言わば、凜々亭を代表する自信の一杯。

「よく混ぜてください」とのメッセージを受け、とにかく混ぜる。極太の麺は波打ち、タレと絡み、見る見るうちに色を変える。  混ぜ切った麺は、タレを纏い、ネギを纏う。しかし、その程度では極太麺の個性は消えない。一口食べると魚介の風味に負けない小麦の味わい。このまぜそばは裏切らない。和の風味の奥深さ。麺に絡む油もクドくなく、むしろ食欲をくすぐる役割を果たす。麺によく絡むネギは、口の中のを鮮烈にリセットし、刻まれた海苔は魚介タレに更に磯の香りを追加する。
そして、まぜそばの楽しさは、自分で味を変えられるところ。酢をまぜれば、味はまろやかに、そして全体の味の輪郭が際立つ。ラー油をまぜれば、風味と後ひく辛さで食欲倍増。
ラーメン、油そば好きの既成概念がひっくり返される一杯。体験したらハマること間違いなし!  


並(185g)大盛(250g)同料金。特盛(330g)プラス100円

|まかない飯 250円
|ネギトロ丼 300円

和風まぜそば限定
【テイクアウト始めました!】※配達不可  
お電話にてご注文ください。  
(混雑時、承れない場合がございます)



住所
日本
〒980-0803 宮城県仙台市青葉区
国分町2丁目9−5
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営業時間
18時00分~4時00分
18時00分~4時00分
18時00分~4時00分
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定休日
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